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Spezialitätten/Rind/Schwein

asiatisches

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Schweinefleisch 29. Schweinefleisch mit Schiitake-Pilzen, Morcheln und Bambus (b, d)................. 30. Mit Weizenmehl ummantelt geback. Schweinefilet auf Ananas u. Gemüse, Sojasprossen in süß-sauere-Sauce (e, b, d).......................................... 31. Schweinefleisch mit Champignons und Bambus (b, d)...................................... 32. Schweinefleisch mit Broccoli und Blumenkohl (b, d)........................................ 33. Zweimal gebr. Schweinefleisch mit Gemüse, Champignons, scharf (b, d)........ 34. Schweinefleisch mit Gemüse in Gelbcurry-Sauce, scharf (n, k, d).................... 35. „Schweinefleisch 8 Kostbarkeiten” (mit Gemüse, Champignons, Sojaspr. Shiitake-Pilzen, Morcheln in Hoisin-Sauce besten Zutaten) scharf (e, b, d)...... 36. Mit Weizenmehl ummantelt geback. Schweinefilet mit Gemüse und Champignons, Sojasprossen (e, b, d)........................................................... 37. Schweinefleisch mit Ananas, Gemüse, Champignons und Sojasprossen in süß-sauere-Sauce (b,)..................................................................................... 38. Schweinefleisch mit Gemüse, Kokosnussmilch, Zitronengras- Gewürzt, rotem Thai-curry, scharf (d)............................................................... 39. Schweinefleisch mit Bambus, Champignons, Paprika, Zitronengras- und Kurkumagewürzt, scharf (Vietnam) (d)......................................................

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Spezialitäten 116. Ente mit asiatische süß-saurer-Gemüse (Weißkohl) (e, d)..................................... 117. Grill-Teller: (Ente+Hähchen gegrillt) auf Champignons, Gemüse (e, b, d)........... 118. Fischteller: Lach-, Pangasiusfilet mit Gemüse, Champignons (f, b, d).................. 119. Show-Sam-Sin: (Schwein, Rind, Huhn u. Gemüse, Champignons) (b, d)............. 120. Dsching-Khan-Platt: Ein sehr beliebtes Gerichte in China aus versch. Fleischsorten (Rind, Schwein, Huhn, Ente, Garnelen) u. Gemüse nach mongolischer Art scharf (e, w, b, d)....................................................................... 121. Mit Weizenmehl ummantelte panierte Hühnerbrust + Hähnchen gegrillt m. Gemüse, Champignons, Sojasprossen (e, b, d).................................................. 122. Knusprige Ente mit Bratsauce übergossen und Zucchini (e, b, d)...........................

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Rindfleisch 42. Thai-Rotcurry-Rindfleisch mit Kokosmilch, Gemüse, Champignons, scharf (d)........ 43. Rindfleisch mit Paprika, Bambus, Zitronengras- und Kurkumagewürz, scharf (d)..... 44. Rindfleisch mit Champignons und Bambus (b, d)....................................................... 45. Zweites Mal gebratenes Rindfleisch m. Gemüse, Champignons, Ananas, scharf (d).. 46. Rindfleisch mit Shiitake-Pilzen, Morcheln und Bambus (b, d).................................... 47. Rindfleisch in Curry-Sauce und Gemüse, Champignons, scharf (d)............................ 487. Rindfleisch mit Broccoli, Blumenkohl und Bambus (b, d)........................................ 49. Rindfleisch mit Zwiebeln und Zucchini (b, d) ............................................................

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