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Ente

Peking-Ente mit 4 Gängen Ab 4 Personen (bitte einen Tag Vorbestellung) p.P. 18,90 Suppen.......... -Pekingssuppe oder Entensuppe der Sonderklasse mit Entenbrühe u. Gemüse (b,d) Vorspeisen.... -Entenhaut und Entenfleisch (1Stück Ente ) mit Pfannkuchen (e), Lauch und Hoi-Sin-Sauce auf dem Tisch rollen. Hauptgang... - 1/2 Knusprige Ente mit buntem Gemüse (b,d) - 1/2 Knusprige Ente mit Shiitake-Pilzen, Morchen, Bambus (b,d) - Bratnudeln (e) als Beilage und Reis Desser......... - Asia-Fruchtcocktail oder Eis

Entenhaut

2x 1/2 Knusprige Ente

1/2 Grill-Ente 68. „Shanghai-Ente” mit Gemüse, Champignons und Knoblauch schwarze-scharfe-Bohnen-Sauce (b, d)................................. 69. „Zweites Mal gebratene süß-saure Ente“ knusprige geback. Ente in kleine Stücke geschnitten mit Gemüse nochmals gebraten scharfe (Vietnam) (d).... 70. „Kanton-Ente“ mit Bambus, Sojasprossen, Champignons (b, d).................... 71. Ente mit Ananas, Gemüse, Sojasprossen, süß-sauer (b)................................. 72. „Heißer Platte Ente“ mit Sojasprossen, Bambus und Scharfe Knoblauch-Sauce auf heißer Platte serviert (b, d)............................. 73. Ente mit Broccoli und Blumenkohl (b, d)....................................................... 74. „Ente 8 Kostbarkeiten“ mit Gemüse, Champignons, Shiitake- Pilzen, Morcheln, Sojaspr. in Hoisin-Sauce besten Zutaten, scharf (b, d)...... 75. „Glück im Geschäft“ (Ente m. versch. Fleischsorten, Gemüse,) (b, d).......... 76. „Scharfe Thai-Rotcurry-Ente“ Kokosmilch, Gemüse, Champignons, (b, d)........................................................................................ 77. „Zweites Mal gebratene scharfer Knoblauch-Sauce Ente“ knusprige gebackene Ente in kleine Stücke geschnitten mit Gemüse nochmals gebraten (Vietnam) (b, d)............................................................................... 78. Gelb-Curry-Ente mit Gemüse, Zitronengras, scharf (n, k, b, d).....................

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